美国一项研讨显现，咖喱中含有的姜黄素能进步近三成回忆力，一起有助缓解郁闷。
加利福尼亚大学洛杉矶分校研讨人员招募40名志愿者，把他们分为两组，一组在18个月内每天两次各摄入90毫克姜黄素，另一组是服用安慰剂的对照组。这些志愿者年纪介于50岁至90岁，有细微回忆力下降现象，但身体健康。别的，研讨人员每三个月记载一次志愿者的心跳、甲状腺功能及全体健康情况。别的，志愿者中30人接受了大脑扫描。试验结束时，研讨人员发现，坚持摄入姜黄素不只让志愿者的回忆力均匀进步28%，还让他们更简单会集注意力。
在由《美国晚年精力病学杂志》刊载的论文中，研讨人员陈述，姜黄素具有抗炎成效，能明显削减大脑中与回忆、心情相关区域的蛋白质积累，然后发挥改进回忆力、促进精力健康的效果。
英国《每日邮报》征引研讨项目主持人加里·斯莫尔的话报导：“咱们的研讨结果为，以安全的方法长时间摄入姜黄素能构成实质性的认知改进。”
研讨人员计划后续在痴呆症高危险人群中作姜黄素研讨。（乔颖）【新华社微特稿】
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